Unser vierter Auftrag durch die BMB Gruppe war spannend – wie kann man ein deutsches Pendant zum super erfolgreichen Pret-a-Manger kreieren?
Als Franchise Konzept haben wir die Benutzerführung daher eng an dem etablierten Prinzip angelehnt. Die sich zu Stoßzeiten bildende Schlange erhält genügend Raum im Laden und bewegt sich an Kühl- und Warmhalteschränken vorbei. Die Essensausgabe befindet sich nach dem Bezahlen auf dem Rückweg zum Ausgang. Wahlweise verbleibt man im Innenraum und nutzt die Sitzmöglichkeiten am Fenster oder einen Stehtisch.
Das Branding haben wir in leuchtendes Sonnengelb getaucht – das asiatische Strandgefühl entsteht durch die Naturseildecke, die dem Dachschwung von Pagoden folgt.
Als Lunch-Konzept dominiert helles Sonnengelb
„Die Umsetzung des Pagodendachs aus Seilen erzeugt die gewünschte Leichtigkeit und Fernweh.“
